Vegane spätsommerliche Mittelmeerküche

Kurs am Montag, 26.09.2022, 18:00 – 21:30 Uhr
Ort: Windeck-Gesamtschule Windeck-Rosbach; Küche
Entgelt: 33,70 EUR (Im Entgelt sind 15,00 EUR für Lebensmittel enthalten.)

Viele Kulturen ernähren sich seit Jahrtausenden pflanzlich und haben unzählige Leckereien hervorgebracht.
So bringt auch die vielgepriesene Mittelmeerküche zahlreiche Köstlichkeiten auf den Tisch. Aus dem Urlaub sind uns diese südländischen Geschmacksexplosionen in guter Erinnerung. Elfi Schalles verbindet sie in diesem Seminar mit vielerlei gesunden Zutaten. Frisches Gemüse, leckere Salate, aromatische Kräuter, gehaltvolle Hülsenfrüchte und wertvolle Öle – alles, was Sie für die vegane Ernährung brauchen und lieben werden. Sie kombinieren italienische und spanische mit griechischen Rezepturen und erstellen gut vorzubereitende Kleinigkeiten als Vorspeisen oder für ein Buffet, Duftendes aus dem Ofen, dazu Salate mit proteinreichen Hülsenfrüchten und südländischen Gemüsesorten und ein Olivenbaguette mit einem schmackhaften Pesto.

Bitte mitbringen: ein Geschirrtuch, einen Behälter für Reste

Nähere Informationen bei Hildegard Recker, Fachbereichsleiterin
hildegard.recker@vhs-rhein-sieg.de
Tel. +49 2241 3097-13